HOT ! 新品 Dalstrong 柳刃包丁 約27cm 日本製AUS-10V ダマスカス 新品 Dalstrong 柳刃包丁 約27cm 日本製AUS-10V ダマスカス - メルカリ

新品 Dalstrong 柳刃包丁 約27cm 日本製AUS-10V ダマスカス - メルカリ。
誠貴作 柳刃包丁 刺身包丁 閃光 VG10 ダマスカス 300mm 水牛八角 黒檀。
V金10号割込 ダマスカス17層鎚目 切付柳刃300。
おうちでも、きれいな切り口を愉しみたい方へ。
スペア用に2つ購入しましたが、1つは使用する出番がなく、暗所にて大切に保管していた新品・未使用品となります。
付属品もすべて揃っています。
Dalstrongの柳刃包丁（刃渡10.5インチ 約27cm）。
米国ブランドでありながら、日本で製造されたモデルで日本の和包丁の伝統を踏襲した一本です。
芯材にはAUS-10V鋼を使用したダマスカス構造を採用しており、鋭い切れ味と安定した耐久性を兼ね備えています。
約27cmの刃渡りは刺身や寿司ネタの引き切りに適したサイズで、一方向の引き切りで断面を美しく仕上げる必要がある現場を想定した設計となっています。
ご自宅用としてはもちろん、プロの切れ味を求める方にも十分応える仕様です。
ハンドルにはレッドローズウッドを使用。
適度な重量感と高い剛性があり、手に吸い付くような握り心地。
長時間の作業でも安定した操作が可能です。
黒を基調とした落ち着いた外観に赤みのある木目が上品なアクセントとなり、実用性と所有感の両立を感じられるかと思います。
新品・未使用品ですが、個人保管品となります。
完全な新品をお求めの方や細部まで気になる方はご購入をお控えください。
商品の状態は写真にてご確認ください。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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